フード

ハワイのローカルフードと言えば、ガーリックシュリンプ！ニンニクたっぷりのソースと香ばしい殻つきエビ絡みが、もうやみつきです。もともとオアフ島ノースショア、カフク名物のB級グルメとして人気を博しましたが、ホノルルでもファイブスターシュリンプやケンズキッチンなどトラックで販売しているお店も多いため、気軽に楽しめることができます。

ラーメンに良く似た麺料理。中国人移民が伝えた中華麺に、日本や他の国々の食文化が影響し合い現在のハワイ風ラーメンになったと考えられています。エビや鰹節、昆布などのうま味であっさりとした味わい、一度食べたらクセになるそうです。

ハワイに来たら押さえておきたいロコグルメのひとつ。テリヤキ風味の甘辛いタレにつけ込んだ鶏肉を豪快に炭火焼きしたハワイ料理。香ばしい香りとこんがりした黄金色の焼き目が食欲をそそります。チキン好きにはたまらない一品です。ちなみに「フリ」とは、「返す・回す」を意味する言葉です。